BIERES/BEERS
6,5%
ALC/ VOL
Alc. 5,6% Vol.
IBU 45
EBC 7
BOENTJE
Rye Pale Ale
La BOENTJE est une bière blonde de style pale ale brassée avec du malt de seigle qui lui apporte des saveurs biscuitées et épicées.
Les houblons Mosaic et Talus lui procurent des arômes d'agrumes et de fruits tropicaux associés à des notes de roses séchées et de pin.
Le résultat est une bière légère et rafraîchissante à l'amertume marquée.
BOENTJE is a pale ale brewed with rye malt that gives it a combination of biscuit and spicy flavors.
Mosaic and Talus hops gives it citrus and tropical fruits aromas associated with dried roses and piny notes.
The result is a light and fresh beer with a pronounced bitterness.
HOPS : Columbus, Mosaic, Talus
MALTS : Pilsen, Pale, Rye, Wheat, Flaked Wheat
YEAST : LAX
Alc. 6,5% Vol.
IBU 34
EBC 8
CHIPOTE-LES
Saison Chipotle
La Santas Calaveras CHIPOTE-LES est une bière blonde-orangée de type saison brassée avec du chipotle, piment mexicain séché et fumé.
En bouche, on retrouve des saveurs subtiles de fumée, d’épices,
de mangue et de citron vert.
Elle possède un corps moyen pour une finition épicée et légèrement amère.
La CHIPOTE-LES est une bière de caractère qui réchauffe le corps
et l'esprit mais qui n'arrache pas le gosier !
Santas Calaveras CHIPOTE-LES is a saison type blond-orange beer brewed with chipotle as well as dried and smoked mexican chilli pepper.
In its taste, we find subtle flavors of smoke, spices, mango and lime.
It has an average body for a spicy and slightly bitter finish.
CHIPOTE-LES is a beer of character that warms the body and the spirit but doesn't burn the throat !
HOPS : Citra, Ekuanot
MALTS : Pilsen, Flaked Oat, Cara
YEAST : Belle Saison
Alc. 7,7% Vol.
IBU 16
EBC 9
CLAQUE
DDH DIPA
La Claque est une DDH DIPA à la robe opaque orangée, chargée avec une grosse dose de houblons Idaho 7, Mosaic et Simcoe qui lui offrent des saveurs de fruits tropicaux et de pamplemousse avec des notes de pin résineux et une touche florale.
Son corps est rond et soyeux pour laisser les houblons s’exprimer.
Claque is a DDH DIPA with a cloudy orange robe, loaded with a large dose of Idaho 7 Cryo, Mosaic and Simcoe hops that offer tropical fruit and grapefruit flavors with hints of resinous pine and a floral touch.
Its body is round and silky to let the hops express themselves.
HOPS : Idaho 7, Mosaic, Simcoe
MALTS : Pilsen, Vienna, Flaked Oat, Cara
YEAST : Saturated
Alc. 5,9% Vol.
IBU 25
EBC 7
COYOTE
Juicy IPA
La COYOTE est une Juicy IPA à la robe jaune opaque généreusement houblonnée avec de l'Idaho 7 Cryo, du Cryo Pop et du Simcoe qui lui confèrent des arômes d'agrumes, de fruits tropicaux, de fruits à noyaux et de baies.
Les malts de froment, Vienna et les flocons d'avoine lui donnent du corps et de la douceur.
COYOTE is a juicy IPA with a cloudy yellow robe generously hopped with Idaho 7 Cryo, Simcoe and Cryo Pop which give it citrus, tropical fruits, stone fruits and berries flavours.
Wheat, Vienna malts and oat flakes give it body and sweetness.
HOPS : Idaho 7 Cryo, Simcoe, Cryo Pop
MALTS : Pilsen, Wheat, Vienna, Flaked Oat
YEAST : Saturated
6,5%
ALC/ VOL
Alc. 4,7% Vol.
IBU 47
EBC 7
NOPAL
Session IPA
La Santas Calaveras NOPAL est une Session IPA à la figue de Barbarie, baie charnue à la couleur rubis originaire du Mexique qui lui confère une belle robe d'un rose profond.
Le fruit associé à une bonne dose de houblons Ekuanot et HBC630 lui confèrent des saveurs de baies, d'agrumes, de fruits tropicaux et de fruits à noyaux.
Son corps léger et son amertume franche vous offriront une explosion de fraîcheur !
Santas Calaveras NOPAL is a Session IPA with prickly pear, ruby-coloured fleshy berry from Mexico which gives it a deep pink robe.
The fruit associated with Ekuanot and HBC 630 hops give it berry, citrus, passion fruits and stone fruits flavours.
Its light body and its noticeable bitterness will offer you an explosion of freshness !
HOPS : Columbus, Ekuanot, HBC 630
MALTS : Pilsen, Pale, Wheat, Flaked Oat
YEAST : US-05
6,5%
ALC/ VOL
Alc. 5,9% Vol.
IBU 33
EBC 6
SAISON SICHUAN
Saison
La SAISON SICHUAN est une bière blonde de type saison infusée au poivre de Sichuan qui lui apporte des saveurs citronnées et de litchi appuyées par les houblons Galaxy et Centennial.
Le malt et les flocons de froment lui confèrent toute sa plénitude.
La levure Belle Saison en fait une bière fruitée, épicée et rafraîchissante.
SAISON SICHUAN is a blond saison infused with Sichuan pepper which gives it lemony and lychee flavours supported by Galaxy and Centennial hops.
Wheat malt and flakes give it all its fullness.
Belle Saison yeast makes it a ftuity, spicy and refreshing beer.
HOPS : Galaxy, Centennial
MALTS : Pilsen, Wheat, Flaked Wheat, Cara
YEAST : Belle Saison
6,5%
ALC/ VOL
Alc. 6,8% Vol.
IBU 58
EBC 9
VOODOO
Magic IPA
IPA chargée avec une bonne dose de houblons Citra, Ekuanot Cryo et une touche de Talus qui lui confèrent une belle amertume, des saveurs d'agrumes, de fruits tropicaux et de fruits à noyaux accompagnées d'une touche résineuse.
La Voodoo te fera rentrer en transe tel un revenant dansant frénétiquement au rythme du gangan.
IPA loaded with a good dose of Citra, Ekuanot hops and a touch of Talus which give it a nice bitterness, flavors of citrus, tropical fruits and stone fruits accompanied by a resinous touch.
The Voodoo will make you come back in trance like a revenant dancing frantically to the rhythm of gangan.
HOPS : Columbus, Citra, Ekuanot Cryo, Talus
MALTS : Pilsen, Pale, Wheat, Flaked Oat, Cara
YEAST : Saturated